Explore los diversos sabores de Dallas

Si está deseando una mezcla heterogénea de productos básicos de Texas, este punto de acceso de AT&T Discovery District lo tiene más que cubierto (en salsa, por supuesto). Pruebe un poco de todo con la tabla BBQ que viene cargada con pechuga, costillas y salchichas. Aunque no es barbacoa, sería negligente saltarse el filete de pollo frito.

Lockhart, TX, sigue siendo uno de los principales destinos de parrilladas en el estado, y los favoritos por excelencia, desde pechuga jugosa hasta salchichas picantes, se pueden encontrar en un ambiente súper casual. Tome su comida directamente del papel carnicero en el que se sirve, y nadie lo juzgará si usa los dedos.

Diríjase a esta otra importación de Lockhart, que ha cautivado a los comensales en Deep Ellum durante varios años. Prepare su cámara y pose con una de sus enormes costillas de res untadas con salsa BBQ y tome una pechuga entera congelada para llevar a casa y trate a sus amigos y familiares con la misma señal de alta calidad. ¡No olvide visitar nuestra Margarita Mile con una de sus famosas black margaritas!

Este restaurante de varias generaciones ofrece a los comensales una variedad de estilos de comida mexicana, desde los favoritos de los fanáticos de Tex-Mex como el queso blanco hasta las enchiladas apiladas inspiradas en Nuevo México con toneladas de tacos y fajitas que difuminan los orígenes intermedios. Ninguna visita estaría completa sin una margarita congelada con nitrógeno líquido junto a la mesa (una de las muchas paradas a lo largo de nuestra Margarita Mile), así que prepárese para que su comida programada regularmente se convierta en una fiesta.

La vieja escuela Tex-Mex no es más vieja escuela que este ícono de Dallas, que ha estado sirviendo platos calientes de enchiladas de queso y tacos de carne crujiente durante 105 años sin ninguna señal de desaceleración, y otra parada en nuestra Margarita Mile. Consejo profesional: Diríjase a la ubicación original del centro (o a una de muchas otras en la ciudad) los miércoles, cuando se pueden disfrutar platos de enchiladas para mezclar y combinar con un gran descuento.

Claro, aquí encontrará todo tipo de platos mexicanos clásicos, desde enchiladas hasta nachos, pero este restaurante se enorgullece de sus platos de fusión. Entonces, mientras una persona en su mesa puede estar disfrutando de los tacos, puede elegir entre un schnitzel sandwich, pastel de pastor japonés o un branzino al estilo mediterráneo.

La chef Miriam Jiminez infunde su menú lleno de comida mexicana con influencias de su hogar en la República Dominicana, por lo que es probable que encuentre tanto papas fritas con yuca y plátanos como quesadillas y ceviche. Sin embargo, ordene una de las seis combinaciones para una de las mejores maneras de experimentar su cocina con una variedad de sabores, todo en un solo plato.

Durante más de 40 años, Del Frisco’s Double Eagle ha sido el abanderado de los restaurantes de carnes en Dallas. Su ubicación insignia trae el concepto de lleno al siglo XXI con una decoración elegante y moderna mientras mantiene sus altos estándares y un código de vestimenta exclusivo. Comience con un Double Eagle Margarita y luego avance plato tras plato de mariscos fríos, bistecs de primera y un grupo de deliciosas guarniciones.

Conocido tanto por su increíble carta de vinos como por sus bistecs y mariscos de primera calidad, este pilar de la churrasquería ha desarrollado una base de seguidores leales desde su inauguración en 1998. Derroche en un poco de Wagyu japonés A5 y una langosta entera al estilo Thermidor para una verdadera experiencia de Dallas. Y con 20 guarniciones diferentes, es mejor que venga con hambre.

El moderno asador del chef John Tesar dentro del Highland Dallas Hotel lleva los bistecs añejos a nuevas alturas con su programa de añejamiento interno. Seleccione cortes de desde 90 días hasta 240. Si cena con un grupo, pruebe algunos tiempos diferentes para compararlos un al lado del otro. La degustación de tocino también le dará a sus papilas gustativas una nueva razón para amarse.

Muy por encima de Dallas, en el piso 50 del rascacielos The National, las vistas rivalizan con los platos japoneses que parecen obras de arte. De hecho, Kessaku se traduce como "obra maestra", por lo que los estándares se han puesto altos incluso antes de que eche un vistazo al pequeño menú de solo una docena de opciones de sushi diferentes y casi el doble de sake.

Si se encuentra en el Distrito de las Artes de Dallas para visitar uno de los muchos museos o lugares de espectáculos, cuente con un momento estelar probando los favoritos japoneses antes o después de su experiencia artística. Póngase en manos del chef para una degustación de omakase de seis u ocho platos que muestra las mejores preparaciones y los ingredientes más frescos de la casa.

Cuando los sabores indios se encuentran con las técnicas culinarias francesas, obtiene Âme, una increíble fusión de estilos que produce versiones mejoradas de los favoritos, desde samosas crujientes hasta curry complejo. Comience con una ensalada de cuña de pollo Tandoori, una orden de samosas de cordero o remolacha, o las bolas de masa al vapor Mantu especiales del chef. Luego pase a los platos principales perfectos para compartir, que incluyen cordero rogan josh, camarones al curry y pollo tikka con anacardos.

Los potstickers, los jalapeños de pollo con coco y los bollos al vapor con estofado de cerdo se combinan perfectamente con cócteles o sake mientras examina el resto del menú de delicias asiáticas. Opte por platos principales de gran formato o pruebe el sushi, preparado con estilo por el "Rey del Wok" de Shinsei, Shuji Sugawara (también conocido como Elvis).

Tome asiento en una mesa de café al aire libre y es casi como estar en las calles de París. Aunque el paisaje puede ser un poco diferente, los sabores lo transportarán a Francia a través de deliciosos pasteles, quiches, caracoles clásicos y papas fritas. Los vinos también son principalmente franceses para completar la experiencia francófila.

Ya sea que esté buscando un brunch o una cena con un fuerte acento francés, encontrará mucho para deleitarse en este acogedor bistró en el corazón del Bishop Arts District. Las interpretaciones estelares de sopa de cebolla francesa, ostras asadas a la leña, pierna confitada crujiente y cremoso de chocolate esperan su aprobación, cada una mejorada con un vino francés cuidadosamente seleccionado de una lista impresionantemente orientada.

¡Pizza! ¿Quién no ama la pizza? Haga un viaje especial al centro de la ciudad si aún no está allí porque esta pizzería al estilo napolitano lleva el pan, queso y salsa favorito a nuevos niveles de delicia. Absolutamente debe probar el pastel Montanara, ganador de la medalla de oro de los Juegos Olímpicos de Pizza, que comienza con una masa de pizza frita que luego se hornea con marinara, mozzarella, parmesano y albahaca fresca.

Italiano con vista: eso es lo que encontrará en este restaurante del piso 49 donde puede disfrutar de un plato de lasaña Diane asada al fuego con albóndigas y una Bistecca alla Fiorentina Porterhouse. El espagueti con langosta de Maine, la boloñesa de costillas cortas y el crujiente de parmesano con ternera brindan formas adicionales de disfrutar de los sabores e ingredientes más icónicos de Italia.

Es posible que no se dé cuenta de lo apetecible que puede ser la comida canadiense hasta que haya comido uno de los enormes platos de poutine de Maple Leaf Diner, desde la versión tradicional hasta la versión de Texas cargada con filete de pollo frito. El desayuno durante todo el día aquí es excelente, pero no aceptan reservas, así que planee llegar temprano los fines de semana o prepárese para esperar; vale la pena por sus imponentes creaciones de waffles y los mejores huevos benedictinos de este lado de la frontera canadiense.