Diez mejores barbacoas en Dallas
¡Encuentra su porción de Carne! Texas es conocido por su versión de la barbacoa. Desde las carnes ahumadas hasta los acompañamientos salados, estas parrilladas de Dallas satisfarán sus antojos.
Terry Black's BBQ
Ven por la barbacoa, quédate por los margs. La línea de comida en Terry Black's habla por sí misma: costillas de cerdo y res, pechuga que se derrite en la boca, crema de maíz, ensalada de col ácida: la espera vale la pena. Vea a los profesionales en acción en el área a cielo abierto o diríjase al patio de la cubierta superior para disfrutar de las soleadas vistas de Deep Ellum.
Sweet Georgia Brown
El menú de este restaurante del sur de Dallas incluye barbacoa y comida para el alma. Servido al estilo de una cafetería, Sweet Georgia Brown ofrece costillas y salchichas ahumadas, junto con pollo frito, col rizada y batatas confitadas. Las generosas porciones aquí te dejarán con mucho para llevar a casa y comer un refrigerio más tarde.
OAK’D
Ubicado en el centro comercial Old Town de Dallas, OAK'D se enorgullece de servir parrilladas artesanales de Texas. Nuestro falda de res es una forma de arte en sí mismo, infundido con el sabor a vainilla del humo del Texas Post OAK y acunado en una corteza picante. Todo, desde nuestra cocina casera, es de origen local y regional; con el sabor perfecto, sin importar lo que esté en temporada. Desde la amplia variedad de carnes perfectamente ahumadas hasta nuestras guarniciones gourmet y la panadería OAK'D, con helado casero, galletas y otros dulces, hay algo para todos en OAK'D.
Pecan Lodge
Desde su debut en Deep Ellum, Pecan Lodge ha sido un éxito en la escena BBQ de Dallas. Siempre hay una línea envuelta afuera de la puerta, ¡pero definitivamente vale la pena esperar! Desde las carnes cocinadas a fuego lento hasta las guarniciones hechas desde cero y los postres caseros, te espera una delicia deliciosa.
Lockhart Smokehouse
No tenga miedo de ensuciarse un poco las manos en este lugar de Bishop Arts. Lockhart Smokehouse es un restaurante de servicio de mostrador que sirve todas sus carnes ahumadas en papel de estraza. El menú ofrece todas sus carnes y guarniciones favoritas, así como un bar completo que sirve cócteles y cervezas artesanales locales.
Off The Bone
Diríjase al vecindario Cedars/Southside para disfrutar de una parrillada tradicional al estilo de Texas. Las costillitas de nuez del sur son imprescindibles junto con su mazorca de maíz frito. ¡No hay nada más en Texas que eso! Deje espacio para el postre y pruebe el bizcocho de limón y el pastel de durazno sureño.
The Slow Bone
Dirígete al Design District para este restaurante discreto. Slow Bone ofrece especialidades diarias con sándwiches BBQ, platos de carne e incluso los favoritos de Texas como Frito Pie y Falda de res con chili. Solo abren hasta las 3 p. m. todos los días, por lo que es el lugar perfecto para venir a almorzar.
18th and Vine
Pruebe la parrilla de Kansas City aquí mismo en Texas en 18th y Vine. Comience su viaje de barbacoa con las cortezas de cerdo, luego elija las carnes con un trozo de costillas o un sándwich de pechuga picada. También ofrecen un brunch estilo barbacoa con cócteles para la resaca que se sirve todos los fines de semana.
Smokey Joes BBQ
Diríjase al sur de Dallas para probar las recetas familiares de Smokey Joe. El negocio de propiedad de negros ha existido durante más de 30 años y por una buena razón: la gente hace fila para comer salchichas, sándwiches de pechuga y papas fritas descuidadas.
Cattleack Barbecue
Escondido en un parque industrial en el norte de Dallas, Cattleack es una operación de solo dos días a la semana que sirve algunas de las mejores parrilladas en Texas. Recientemente incluido en los 10 mejores lugares de barbacoa en el estado por Texas Monthly, Cattleack ofrece deliciosas variedades de parrillas con estándares como cerdo desmenuzado, pechuga grasosa y costillas de res entre los especiales de temporada. Su comedor se amplió recientemente, por lo que si bien las filas son largas, hay mucho espacio esperándote para que disfrutes de un abundante plato de salchichas y guarniciones.
