15 Restaurantes Nuevos y de Próxima Apertura que No Debes Perderte

Publicado: Enero de 2024

La escena gastronómica de Dallas sigue emocionando a lugareños y visitantes con sus diversas e innovadoras opciones culinarias. En Dallas se pueden satisfacer todos los gustos y antojos, desde sencillas tiendas para toda la familia y restaurantes informales con servicio de mostrador hasta restaurantes de gran lujo con ingredientes y servicios de la más alta calidad.

Para ayudarte a estar al día de las últimas aperturas y de los estrenos más esperados, hemos creado una lista cronológica de los nuevos restaurantes de visita obligada que han abierto sus puertas desde diciembre, así como de los que lo harán en 2024 para que los añadas a tu calendario. ¡Disfruta de tu viaje culinario!

1. Sushi | Bar & Ginger’s

2115 Jackson Street

Inaugurado: 1 de diciembre de 2023

Una ráfaga de sabores y conceptos da inicio a la lista con Sushi | Bar y su bar de cocteles contiguo, Ginger's, que se suman al atractivo del distrito East Quarter del centro de la ciudad. La experiencia omakase aporta emoción y misterio al sushi, ya que solo el chef sabe qué incluirá cada plato. Los cocteles, el sake, el vino y la cerveza de Ginger's pueden combinarse con los platos de sushi o disfrutarse como una experiencia independiente para aquellos que simplemente buscan relajarse con una copa en un magnífico espacio.

2. Jaquval

312 West 7th Street

Inaugurado: 4 de enero de 2024

La última incorporación al próspero Bishop Arts District, Jaquval debutó este año como un pub “arthouse” de estilo europeo. El cervecero Justin Hatley dirige el programa de cervezas, mientras que el chef David Rodriguez se encarga de saciar el apetito de los bebedores con sus ricos bocadillos. Su local hermano, Trades Deli, abrirá al lado a finales de enero con sándwiches, bagels y fiambres para llevar entre las opciones.

3. Mirador

1608 Elm Street

Inaugurado: 8 de diciembre de 2023

Casi cuatro años después de su cierre, Mirador, que se encuentra dentro del Forty Five Ten, reabrió a finales del año pasado para deleite de su enorme base de fans. El elegante restaurante del ático, con capacidad para 100 comensales, vuelve a ofrecer almuerzos y un nuevo Modern Afternoon Tea los sábados, así como eventos privados por las noches. La sopa de tomate con parmesano, la orecchiette, la paillard de pollo, el bol de farro, los bocadillos de pollo favoritos de los fans y el famoso postre de celebración, Pavlova, regresan junto con varios platos nuevos.

4. Birdie’s Eastside

6221 E Mockingbird Lane

Inaugurado: 13 de diciembre de 2023

Una antigua cafetería Luby's se convierte en un lugar de reunión completamente nuevo para toda la familia. Birdie's Eastside, cerca de Lakewood, cuenta con espacios interiores y exteriores, incluyendo un patio de 3,500 pies cuadrados y un bar de cocteles solo para adultos donde te espera un Tito's Martini Bar. El concepto viene de la mano del restaurantero Jon Alexis (TJ's Seafood, Escondido Tex-Mex, Ramble Room) y ofrece un delicioso menú repleto de platos para compartir, sándwiches, entradas y guarniciones.

5. Columbian Country Club

3314 Ross Avenue, Suite 150

Inaugurado: 22 de diciembre de 2023

Inspirado en uno de los históricos clubes de campo judíos de Dallas (¡alrededor de 1891!) y rindiendo homenaje al mismo, Columbian Country Club mantiene el nombre pero actualiza el concepto y la ubicación. Está diseñado como un elegante salón de martinis y tequilas, con música de piano en vivo y un distintivo aire de glamour y sofisticación. Para muestra un botón: El champán y el caviar ocupan un lugar destacado en el menú.

6. JingHe Japanese

5321 East Mockingbird Lane, Suite 105

Inaugurado: 6 de enero de 2024

El restaurante JingHe Japanese abrió a principios de este mes cerca de la SMU con una variedad de platos inspirados en una experiencia Izakaya tradicional. El menú incluye carnes a la brasa, tapas, sake, cerveza y cocteles creativos, todo ello con un toque moderno pero decididamente japonés.

7. JOEY Dallas

NorthPark Center, Level 1, 8687 N Central Expy Suite 307

Inaugurado: 18 de enero de 2024

Del ganador de Top Chef Canada, el chef Matthew Stowe, JOEY ofrece una fusión de sabores que van desde sushi y filetes flameados con soplete hasta los bowls y las hamburguesas. Vinos de primera calidad, cocteles artesanales y un ambiente artístico y animado traen una nueva energía a NorthPark Center.

8. Bad Chicken

5104 Ross Ave, Dallas, TX 75206

Fecha Prevista de Apertura: Febrero de 2024

Bad Chicken, un nuevo concepto local de comida rápida, llega a East Dallas con una gran variedad de platos de aves. A los nuggets de pollo, las alitas de pollo, los sándwiches de pollo y los sliders de pollo se sumarán una hamburguesa, ensaladas y exquisitos postres (rollitos fritos de tarta de queso, ¿se le antojan a alguien?). Los comensales podrán elegir entre más de 20 salsas (incluyendo la de mantequilla de maní y mermelada) para sus alitas o para mojar los nuggets o bañar los sándwiches.

9. Metropolitan Café

2032 Main Street

Fecha Prevista de Apertura: Invierno de 2024

Tomar un desayuno-almuerzo rápido en el centro de Dallas se asociaba mucho con The Metropolitan Café antes de que cerrara en noviembre de 2021. La nueva propietaria, Noemi Chiriac, resucitará el añorado café este invierno, con la hora feliz como parte de la programación de las primeras horas. Su madre, ya jubilada, ayudará en la cocina a elaborar platos rumanos únicos y quizá algunos grandes éxitos del antiguo menú.

10. North Italia

Galleria Dallas, Level 1, 13350 Dallas Parkway

Fecha Prevista de Apertura: Marzo de 2024

La tercera ubicación de North Italia se une a la larga lista de restaurantes de calidad de Galleria Dallas, lo suficientemente cerca de la pista de patinaje sobre hielo para quemar las calorías de la pasta. Pizzas creativas, ensaladas frescas, tablas del chef, cocteles y mocteles completan el menú. No uno, sino dos patios exteriores (uno cubierto) permitirán a los clientes aprovechar el buen tiempo típico de Dallas.

11. Nikki Greek Bistro & Lounge

5757 West Lovers Lane, Suite 101

Fecha Prevista de Apertura: Marzo/abril de 2024

El vecindario de Devonshire se vuelve mediterráneo con la apertura de Nikki Greek Bistro & Lounge esta primavera. Creado por Lisa y Tom Georgalis, propietarios y administradores de The Ivy Tavern, este nuevo concepto ofrecerá recetas familiares favoritas, incluyendo platos griegos poco frecuentes en los restaurantes estadounidenses. La familia Georgalis promete comidas que satisfagan los cinco sentidos, dejando gran parte de la inspiración culinaria en manos del chef ejecutivo Blake Andress, cuyo currículum incluye The Rosewood Mansion on Turtle Creek.

12. NDA Brasserie

Dentro de Harwood No. 14, 2801 North Harwood Street

Fecha Prevista de Apertura: Abril de 2024

La torre más nueva de Harwood District da la bienvenida esta primavera a una brasserie de estilo americano que ofrecerá desayunos, almuerzos y cenas. NDA Brasserie promete ser un lugar donde se cierren negocios mientras se degustan deliciosos platos y tentadoras bebidas.

13. Chido Taco Lounge

7949 Walnut Hill Lane, Suite 130

Fecha Prevista de Apertura: 5 de mayo de 2024

Preston Hollow Village ha carecido de un lugar dedicado a los tacos desde hace mucho, pero todo eso cambiará el Cinco de Mayo de este año cuando Chido Taco Lounge abrirá un nuevo hermano de su restaurante original de Frisco. El nombre del restaurante quiere decir “genial” en México, y entre sus opciones se incluyen tacos callejeros con proteína a elegir, tacos de barbacoa coreana, tacos de camarones búfalo y tacos de aguacate frito. Margaritas frescas y una enorme selección de tequilas completan las opciones.

14. Ten50 BBQ

5519 West Lovers Lane

Fecha Prevista de Apertura: Primavera de 2024

Tras celebrar su décimo año en Richardson, los dueños de Ten50 BBQ decidieron que ya era hora de abrir un local en Dallas. En el menú de Ten50 BBQ destaca el “USDA prime brisket”, que tarda entre 10 y 12 horas en cocinarse según el método tradicional “a fuego lento” de la región central de Texas. Asegúrate de empezar con un pedido de Torpedos de brisket o pollo para despertar tu paladar.

15. Goldie’s

9850 Walnut Hill Lane, Suite 305

Fecha Prevista de Apertura: Primavera de 2024

Todavía no se sabe mucho sobre el menú de Goldie's en East Dallas, pero en su Instagram se anuncia una fondue de cebolla francesa junto con otras opciones del chef. El restaurante de los propietarios Brandon y Brittany Hays y su socia Brittani Clayton promete ser un lugar ideal para las familias en las últimas horas de la tarde y para románticas citas nocturnas mucho después del atardecer.