Restaurantes de Dallas que Pertenecen a Mujeres
La vibrante escena de restaurantes de Dallas hace que sea fácil (y prácticamente esencial) crear un itinerario diario centrado en dónde tomar el desayuno, el almuerzo, la cena y los bocadillos entre comidas. Debido al gran número de establecimientos de exquisita comida con los que contamos, cada vez son más los negocios que pertenecen a las mujeres más talentosas de la industria y son dirigidos por ellas.
RED STIX STREET FOOD
Tal vez ya conozcas a la chef Uno Immanivong por sus numerosas apariciones en la tele, pero su restaurante asiático rápido e informal hace que cada plato sea especial. Nacida en un campo de refugiados tailandeses dirigido por la Organización de las Naciones Unidas, (cuyas siglas en inglés son UNO, de allí su nombre), esta chef ha cautivado a los fanáticos de la comida con sus súper picantes Damn Damn Hot Noods y Duck Fat Fried Rice desde que abrió su primer local frente a la Southern Methodist University.
PARIGI
Janice Provost transporta a cada comensal (y a muchísimos clientes habituales) a París todos los días con su encantador café en la acera en el corazón de Oak Lawn. Provost también es cofundadora del increíble Café Momentum y fue pionera en el movimiento para permitir legalmente perros en los patios de los restaurantes en Dallas.
CROWN BLOCK
Elizabeth Blau, socia administradora y nominada al premio James Beard, ha transformado este restaurante situado dentro de uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad: Reunion Tower. El steakhouse de alta gama se encuentra dentro de la bola, a 560 pies sobre el horizonte del centro de la ciudad. El sushi, los filetes, las guarniciones y un delicioso brunch atraen a las personas a disfrutar de muchas comidas para ocasiones especiales con una vista inigualable.
SANDWICH HAG & CHIMLANH
La chef Reyna Duong conoce muy bien un sándwich, hasta el punto de que no se permiten sustituciones ni omisiones al pedir una de sus creaciones Bánh Mì perfectamente equilibradas. Eche un vistazo al menú de café y pasteles en la primera tienda vietnamita Cá Phê de Dallas.
EASY SLIDER
Una de las primeras y más exitosas operaciones de camiones de comida de la ciudad, el tributo de Caroline Perini y Miley Holmes a las pequeñas hamburguesas ha deleitado a los clientes de toda el área metropolitana desde 2011. Su nueva ubicación en The Exchange Hall, que se encuentra en el AT&T Discovery District del downtown, hace que sea fácil para los fanáticos encontrarlos sin necesidad de estar al pendiente del horario de los camiones de comida.
BIRD BAKERY
El pastel de nueces sureñas, los brownies de chocolate caliente mexicano y los magníficos pasteles personalizados se unen a delicias que incluyen quiche, sándwiches de ensalada de pollo al estragón y sopa de maíz con calabaza amarilla en el menú de la pastelería cuidadosamente decorada de la propietaria Elizabeth Chambers en Highland Park Village.
SHINSEI, LOVERS SEAFOOD, DEA
Las propietarias Lynae Fearing y Tracy Rathbun han deleitado a los comensales de Dallas en el popular local de sushi Shinsei durante casi dos décadas. En sus proyectos más recientes, Lovers Seafood y Dea, ubicados a la vuelta de la esquina de su restaurante principal de Inwood, ofrecen platos de mariscos frescos y comida de estilo europeo con la misma atención a los detalles y el mismo servicio de primera clase.
LA BODEGA ROTISSERIE + GOODS
Pollo orgánico asado para llevar, una gran cantidad de opciones de ensaladas y riquísimos sándwiches te esperan en este animado local de comida para llevar del Bishop Arts District, impulsado por Skye McDaniel. Una advertencia justa: podría arruinar para siempre otras experiencias en asadores, ¡es así de bueno!
DIVE COASTAL CUISINE
La chef Franchesca Nor ha estado cocinando en este local favorito de Snider Plaza durante más de una década. Alimentos saludables, ligeros y sabrosos que incluyen mariscos frescos y productos orgánicos para preparar ensaladas, sándwiches y platos principales. El sencillo “Fish on the Grill” realmente exhibe las maravillas de una preparación simple y una técnica experta.
ZEN SUSHI & RESTAURANT BEATRICE
La chef y propietaria Michelle Carpenter brinda a los comensales la oportunidad de disfrutar de los sabores de su herencia japonesa y cajún en este par de restaurantes del Bishop Arts District. Comienza con un plato de gumbo vegano y Mammaw’s Fried Chicken en el Restaurant Beatrice antes de dirigirte a Zen Sushi para disfrutar de unos rollos y sake. ¡A la inversa también funciona!
MALAI KITCHEN
Yasmin Wages y su esposo Braden han convertido su restaurante tailandés-vietnamita original de West Village en una apreciada marca de cinco restaurantes en toda el área de DFW. “Hecho desde cero” es su mantra y se puede encontrar en todo, desde la salsa sriracha en la mesa hasta la cerveza de barril. Sin importar lo que comas entre uno y otro, comienza con los Fried Imperial Rolls y termina con el Coconut Cream Pie como postre.
LOCAL
Ubicado debajo del histórico Boyd Hotel (alrededor de 1911), la chef y propietaria Tracy Miller puso el mismo toque de cariño en cada aspecto del restaurante Local que ella y su equipo crearon al restaurar el edificio. Desde 2003, Local ha sido el abanderado de la buena mesa en Deep Ellum. Prueba el menú degustación para vivir una experiencia culinaria completa.
ODDFELLOWS, REVELERS HALL, JAQUVAL BREWING CO. Y TRADES DELICATESSEN
Es difícil caminar por el Bishop Arts District de Oak Cliff sin toparse con un concepto de Amy Cowan y su socio Jason Roberts. Podrías pasar un día entero simplemente recorriendo sus negocios. Comienza el día con un desayuno en Oddfellows, toma una cerveza en Jaquval Brewing Co. y un sándwich en Trades Delicatessen por la tarde, y luego corona la noche con un increíble jazz al estilo de New Orleans en Revelers Hall.
SUSIECAKES
Sacia tus ganas de dulce con una de las delicias de Susan Sarich hechas desde cero en su pastelería genuinamente estadounidense, que cuenta con 25 sucursales a nivel nacional, incluyendo varias ubicaciones en toda el área de Dallas. Los pasteles y cupcakes glaseados con crema de mantequilla se unen a las galletas gigantes en el menú con ofertas de temporada que destacan los sabores e ingredientes del momento.
STIFFLER'S MOM'S COOKIES
Si eres fanático de las películas de American Pie, es posible que el nombre de esta pastelería te haga reír. Pero ten la seguridad de que sus dulces son muy en serio, ya que los propietarios Tammy y Rick Stiffler comenzaron a vender galletas y otras creaciones “pecaminosas” en la Feria Estatal de Texas en 1990 y lo convirtieron en un negocio en Internet que funciona todo el año. Así que no dudes en pasar por allí y darte un capricho durante la temporada de ferias.
COUPES
Amanda Hale y su socio Eric Chiappinelli querían traer a Dallas un clásico bar de champagne de inspiración francesa con un menú de platos pequeños para acompañar los deliciosos bocados con bebidas sensacionales. Más de 50 champagnes acompañan a otros nueve o más vinos espumosos para disfrutar de una noche efervescente en la ciudad. Acompaña cualquier selección con ostras frescas o una hermosa tabla de embutidos.
CAFÉ MADRID
Durante más de tres décadas, la propietaria Donica Jimenez ha brindado a los habitantes de Dallas la alegría de disfrutar de la auténtica comida española en su animado restaurante y bar de tapas. Todo lo que hay en el menú supera las expectativas, pero la paella realmente te hará sentir como si estuvieras en España si simplemente cierras los ojos y tomas un bocado.